ООО "Реал БИО"—
поставщик высококачественных ингредиентов
для пищевой промышленности
тел: (495) 777-58-64


РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
143964, Московская область, Балашихинский район,
г.Реутов, ул.Ашхабадская, д.7 ("База Реутовская")

 Полисахариды широко используются для загущения или стабилизации водных систем, кроме того, некоторые полисахариды или камеди - могут  образовывать гели, действовать как флокулянты, связующие, пленкообразователи, смазки и антифрикционные вещества. Традиционно, индустриальные  камеди получали из растительных источников; недавно несколько ценных полисахаридов было выделено из микробиологических источников.

 Таким образом полисахариды изменяют и управляют реологическими свойствами водных систем.

Коммерческие полисахариды
Морские растения Наземные растения Микробиологические полисахариды Производные полисахарида
-Агар
-Каррагинан
-Альгинаты
-Фурацелларан
-Камедь гуара
-Гуммиарабик
-Камедь рожкового дерева
-Камедь трагаканта
-Пектин
-Камедь карайи
-Камедь ксантана
-Камедь геллана
-Камедь рамзана
-Камедь веллана
-Декстрин
-Сахарогликан
-Микроволнистая
целлюлоза (Целлюлон)
-Карбоксиметилцеллюлоза
-Пропилен гликоль альгинат
-Метилгидроксипропил целлюлоза
-Гидроксиэтилцеллюлоза
-Гидроксипропилцеллюлоза
-Гидроксипропил гуар
-Модифицированные
крахмалы